À descoberta do Alentejo- TORRE DE PALMA WINE HOTEL
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Sexta, dia 12 de Junho 2017
A piscina a destacar a beleza deste Hotel
Quarto das Rainhas
Este Wine hotel vende experiências sem esquecer a gastronomia. No restaurante Bazilii o chefe Filipe Ramalho prepara um jantar com sabores da região. O chefe sugere os cogumelos salteados com um pouco de alho, massa de soja com cogumelos moídos. Do reino do champignon passamos a uma Entrada de Gaspacho alentejano, mas com algumas alterações, substitui-se os pimentos crus por pimentos assados, em vez dos cubos de gelo que tipicamente acompanham o gaspacho são colocados frutos vermelhos para dar um sabor mais ácido. Não poderíamos falar de gastronomia alentejana sem falar da Açorda. é utilizado um onde por fora é feita uma aromatização com poejo, alho e pimenta, em seguida é feita a infusão de fume com poejo que depois desce e é servido na mesa ao cliente. A açorda é um clássico no Alentejo, para degustar sempre que a fome aperta e aguçar o apetite. O Alentejo tem uma beleza única ao por do sol, e esta é a hora certa para provar um bom vinho, Torre de Palma.
Sexta, dia 12 de Junho 2017
TORRE DE PALMA WINE HOTEL
Falar do Alentejo é quase obrigatoriamente falar de Torre de Palma
Este hotel está situado em Monforte, no distrito de Portalegre, Alto Alentejo. Poderia ser um hotel normal não fosse ter lá vivido D. Pedro Afonso, filho bastardo de D. Dinis, viveu e deixou marcas. Neste hotel também já viveram romanos, hoje é um hotel de 5 estrelas com 19 quartos e casas T1. Prima também por cada espaço ter uma decoração diferente, sendo que actual proprietária faz questão de manter ligada a decoração à história da propriedade que herdou de sua sogra, antiga proprietária. Este hotel está também ligado ao enoturismo com a marca Torre de Palma.
Este hotel está situado em Monforte, no distrito de Portalegre, Alto Alentejo. Poderia ser um hotel normal não fosse ter lá vivido D. Pedro Afonso, filho bastardo de D. Dinis, viveu e deixou marcas. Neste hotel também já viveram romanos, hoje é um hotel de 5 estrelas com 19 quartos e casas T1. Prima também por cada espaço ter uma decoração diferente, sendo que actual proprietária faz questão de manter ligada a decoração à história da propriedade que herdou de sua sogra, antiga proprietária. Este hotel está também ligado ao enoturismo com a marca Torre de Palma.
Este Wine hotel vende experiências sem esquecer a gastronomia. No restaurante Bazilii o chefe Filipe Ramalho prepara um jantar com sabores da região. O chefe sugere os cogumelos salteados com um pouco de alho, massa de soja com cogumelos moídos. Do reino do champignon passamos a uma Entrada de Gaspacho alentejano, mas com algumas alterações, substitui-se os pimentos crus por pimentos assados, em vez dos cubos de gelo que tipicamente acompanham o gaspacho são colocados frutos vermelhos para dar um sabor mais ácido. Não poderíamos falar de gastronomia alentejana sem falar da Açorda. é utilizado um onde por fora é feita uma aromatização com poejo, alho e pimenta, em seguida é feita a infusão de fume com poejo que depois desce e é servido na mesa ao cliente. A açorda é um clássico no Alentejo, para degustar sempre que a fome aperta e aguçar o apetite. O Alentejo tem uma beleza única ao por do sol, e esta é a hora certa para provar um bom vinho, Torre de Palma.
Os sabores dos produtos regionais alentejanos são de uma qualidade inquestionável, e Torre de Palma quis por essa razão, fundamentando-se nos antigos saberes e tradições apostar em produtos de alta qualidade. Começou a dar inicio à comercialização destas iguarias que nos deixam completamente rendidos de água na boca.
Torre de Palma é um hotel de excelência, com uma vasta riqueza Cultural a todos os níveis.
Veja mais em: http://www.torredepalma.com/o-hotel/
Fontes de imagens: http://www.torredepalma.com/o-hotel/
Myranda Maria
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